Вегетариански канелени понички

Продукти

  • чаша брашно 
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/2 чаша + 2 супени лъжици соево мляко
  • супена лъжица ябълков сос
  • супена лъжица разтопено веганско масло
  • чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

топинг

  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаша разтопено веганско масло

Начин на приготвяне

  • Разбийте брашното, захарта, бакпулвера, солта и канелата в голяма купа. Изсипете соевото мляко, ябълковия сос, разтопеното веганско масло (1 супена лъжица) и ванилията в купата със сухите съставки. Разбъркайте добре с голяма дървена лъжица. Тестото ще бъде подобно на тестото за кекс; не е твърде дебело, но и не много течно  
  • Изсипете част от  тестото в тава за понички, запълвайки около 3/4. Внимавайте да не препълвате, тъй като поничките ще се вдигнат и може да загубите „дупката“ на поничката.
  • Печете 9-10 минути или докато краищата станат леко златисто кафяви. Оставете да се охладят за две или три минути в тавата, след което внимателно прехвърлете върху телена решетка, с голямо парче пергаментова хартия под нея 

За топинга

  • Разбъркайте заедно захарта и канелата за заливката в средна купа и разтопете веган маслото в отделна купа. 
  • Потопете поничките в разтопеното масло, от двете страни или само от едната страна, ако предпочитате. След това потопете поничката в канелената захарна смес
  • Сервирайте веднага или в рамките на един ден за най-добри резултати. 

По оригинална рецепта 

Коментари