Супа със сирене и бира

Продукти

600 мл бира

200 мл прясно мляко

1/2 с.л брашно

50 г масло

2 жълтъка

сокът от половин лимон

сол

сирене – меко

бекон

 

Начин на приготвяне

Запържете брашното в маслото докато придобие златист цвят. Добавете бирата, лимоновият сок, солта и оставете да заври. Добавете сиренето , натрошено или нарязано. Разбийте жълтъците с прясното мляко и затоплете на бавен огън, като не оставяте да заври. Добавете към сместа с бирата.

Нарежете бекона на тънко и на парчета. Запържете го от двете страни докато стане хрупкав.

Супата се сервира в купички, като отгоре се поръсва с хрупкавия бекон. Може да поднесете и в издълбана питка

 

Коментари