Сарми с прясно зеле по овчарски


Продукти

1 средно голяма прясна зелка

500 г кайма

2 глави лук

повече от половин чаша ориз

100 мл олио

4 домата

1 ч.л червен пипер

магданоз

сол

чер пипер

 

Начин на приготвяне

Кочанът на зелката се изважда и тя се пуска да ври за няколко минути в подсолена вода, след което се отделят листата и. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината до омекване. Добавят се червения пипер,каймата, ориза, ситно нарязания магданоз и сол на вкус.

С тази плънка се навивата зелевите листа на сарми и се нареждат в намазнена тавичка. Отгоре се слагат настърганите домати, поливат се с останалата мазнина, добавя се малко вода и се пекат в умерена фурна

 

Снимка Pinterest

Коментари