Рецептата за този хляб е в помощ на хората с диабет и висок холестерол

Приготвянето на собствен хляб е много по-здравословно от повечето търговски хлябове на пазара. На първо място, този хляб, за разлика от всички други видове, е направен само от покълнали зърна от пшеница, без добавени добавки.

Нещо повече, този хляб е изобилства от протеини, витамини, аминокиселини, мазнини, въглехидрати и минерали. Освен това количеството хранителни фибри е двадесет пъти по-голямо от традиционния хляб, приготвен от бяло брашно.

Най-здравословният домашен хляб съдържа само няколко съставки и въпреки това консумацията му предотвратява диабета, стимулира производството на червени кръвни клетки и елиминира канцерогенните вещества и излишния холестерол.

Ето най-здравословната рецепта за хляб в света:

Продукти

  • 100 г  ечемични люспи
  • 300 г  пшеница
  • 2 супени лъжици слънчогледови семки
  • 2 супени лъжици ленено семе
  • 1/2 мая и ¼ чаша вода
  • 2 супени лъжици сусамово семе
  • 1 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне

Процесът на приготвяне на този хляб е малко по-дълъг от очакваното, но е доста лесен.

В началото накиснете житото във вода за 3 дни, докато започне да покълва. Сменяйте водата от време на време, за да предотвратите разваляне на зърната.

След три дни прецедете житото и го сложете в блендер, докато стане подобно на тестото. След това добавете предварително накиснете в топла вода ечемични люспи 

Изсипете слънчогледовите, ленените и сусамовите семена директно в сух тиган и леко ги запържете, не ги оставяйте да изгорят. След това ги добавете към сместа.

В ¼ чаша вода разбъркайте половината от прясната мая с лъжица захар. Когато маята втаса малко, добавете я към сместа и омесете  хляба с  ръцете. Не е необходимо да добавяте вода. Накрая добавете чаена лъжичка сол и оставете да престои поне 30 минути.

Към края на времето на втасване предварително загрейте фурната до 220 градуса. Добавете няколко кубчета лед във фурната, за да създадете пара, като по този начин ще вдигнете хляба малко повече. Печете хляба за 45 до 50 минути.

Просто трябва да опитате тази рецепта, въпреки изключително лечебните й ползи тя е изключително вкусна и има много богат вкус и твърда текстура!

Източник: freerestaurantrecipes.com

Коментари