Печено свинско със сини сливи

Продукти

1,800 кг свинско месо от гърба

300 г сини сливи без костилките

4 с.л свинска мас

сол

чер пипер

ким

чесън

 

Начин на приготвяне

Ако месото има сланина, тя се отстранява. Месото се начуква, натрива се със сол, чер пипер, ким и чесън. С остър нож се правят дълбоки разрези, в които се слагат по една синя слива.

Месото се слага в съд със загрята мазнина и се запича във фурната за 10 минути. После се залива с горещ бульон или подсолена вода и се пече 20 мин. Обръща се, полива се обилно със соса и се пече до омекване.

Изважда се и се нарязва на тънки филии. Поднася се с гарнитура по желание

Снимка Pinterest

Коментари