Пълнени мекици

Продукти

2 яйца

5 с.л олио

1 кофичка кисело мляко

1 ч.л сода бикарбонат

1 кг брашно

1 кубче мая

1 с.л сол

1 с.л захар

50 мл топла вода

3-4 с.л брашно

2 яйца

300 г натрошено сирене

 

Начин на приготвяне

Натрошаваме маята в купичка, добавяме солта, захарта, супените лъжици брашно и топлата вода. Оставяме на топло да шупне

В пресятото брашно правим кладенче, в него изсипваме шупналата мая. Добавяме яйца, олиото, киселото мляко в което е разтворена содата и замесваме меко тесто.

Правим  26 топчета, намасляваме ги и ги покриваме с кърпа, да втасат около половин час.

След като са втасали, ги разточваме с ръце на кръг и слагаме в единият край плънка, предварително направена от 2-те яйца и сиренето.  Покриваме с другата половина, прищипваме краищата добре и пържим до златисто.

Коментари