Палачинково тирамису


Продукти

 

Начин на приготвяне

Пригответе палачинките – Поставете всички съставки в купа(без брашното) и разбийте с миксер до гладкост. След това постепенно добавете пресятото брашното малко по малко, като разбърквате, докато не останат бучки.

Загрейте тиган  на среден огън. Добавете 1/4 чаша от тестото в центъра и наклонете тигана, за да разпределите тестото равномерно по краищата. След като краищата на палачинките  станат златисти, използвайте гумена шпатула, за да ги преобърнете. Пържете около 30 секунди от втората страна. Поставете готовите палачинки върху чиния. Оставете ги да изстинат преди сглобяването на тортата.

Пригответе пълнежа – Поставете сметаната, крема сиренето, маслото, подсладеното кондензирано мляко, солта, ванилията и амаретото в купа за смесване. Разбийте на средна скорост до светло и пухкаво. Внимавайте да не се разбъркват прекалено много!

Сглобете тортата – Постелете тортена форма  с подвижни стени  с пергаментова хартия. Първо сложете една палачинка, последвана от 1/4 чаша пълнеж. Разпределете пълнежа равномерно по краищата, след което поръсете с какао на прах. Продължете с останалите палачинки и пълнеж. Оставете последната палачинка без пълнеж. Покрийте тортата и поставете в хладилник за една нощ.

След като тортата се е стегнала я обърнете върху чиния за торта. Махнете стените и дъното на тортената форма, след което поръсете горната част с какао на прах. Върнете в хладилника

Сервирайте тортата 30 минути след като я извадите от хладилника

 

По оригинална рецепта

Коментари