Кюфтета от зеле

Продукти

една зелка, около 1,400 кг

80 г ориз

3 яйца

100 г брашно

80 г галета

100 г лук

100 мл прясно мляко

250 г кисело мляко

олио

чер  пипер

сол

магданоз

 

Начин на приготвяне

Зелката се нарязва на много ситно и се задушава в малко олио и вода, докато омекне и течноста се изпари. Смесва се със сварения ориз, ситно нарязаните лук и магданоз, сол и чер пипер.

От двете млека, яйцата и брашното се прави гъст сос, който се добавя към зелето.

От тази смес се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и галета и се пържат в много горещо олио до зачервяване от двете страни

 

Коментари