Крокети със спанак, коприва и сирене

Необходими продукти

500 г спанак

500 г коприва

1 връзка магданоз

2 яйца

3 с.л брашно

100 -150  г натрошено сирене

 

Начин на приготвяне

Копривата, спанакът и магданозът се почистват и се измиват много добре. Поставят се в тенджера, заливат се с вряла вода и се оставят да се сварят.

Отцеждат се хубаво и се нарязват на много ситно. Когато сместа се охлади се добавят яйцата, сиренето и брашното. Всичко се разбърква много добре

Във врящо олио се пуска по една супена лъжица от сместа и крокетите се пържат от двете страни. После се оставят да се отцедят върху кухненаска хартия или салфетки.

Поднасят се с кисело мляко

 

Коментари