Крем -супа от тиквички


Продукти

500 г тиквички

половин глава лук

1 яйце

1 ч.л брашно

половин пакетче краве масло

сол

копър

чер пипер

кисело мляко

 

Начин на приготвяне

Почистените, измити и нарязани на колела тиквички , заедно със ситно нарязания лук се слагат в тенджера и се заливат с 2 ч.ч вода. Посоляват се и се варят на тих огън докато омекнат. След това се пасират. Прибавя се светла запръжка приготвена от маслото и брашното. Сместа се разрежда до желаната гъстота и се оставя да ври оше 5 минути, след което се отдръпва от котлона. Застройва се с яйцето, разбито с киселото мляко. Поръсва се с чер пипер и копър

 

Снимка Pinterest

 

Коментари