Картофеник

Необходими  продукти

1 кг картофи

1 глава лук

250 г сирене

100 г кашкавал

половин кофичка кисело мляко

3 яйца

30 г масло

чер пипер

червен пипер

джоджен

магданоз

 

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват, обелват се и се настъргват на едро ренде. Сиренето също се настъргва и се слага в голяма купа заедно  с картофите. Яйцата се разбиват заедно с киселото мляко и 1 ч.л червен пипер. Добавя се към предната смес. Добавя се малко чер пипер, нарязаните на ситно джоджен и магданоз. Всичко се разбърква много добре

Сместа се изсипва в намаслена тавичка, поръсва се с малки бучки масло и се запича в предварително загрята фурна. Когато ястието е почти готово се поръсва с настърган кашкавал и леко се допича

Коментари