Домашни желирани бонбони с които ще зарадвате децата, а и цялото семейство

Продукти

  • 1 кутия обикновен пектин
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаша вода
  • 1 чаша гранулирана захар + повече за покритие
  • 1 чаша сладко по избор

Начин на приготвяне 

  1. Комбинирайте пектин, сода и вода в малка купа и оставете настрана.
  2. Комбинирайте сладкото и захарта в тенджера и започнете да се нагрявате на средна температура
  3. Сложете в микровълновата печка пектинова смес за 30 секунди. Разбъркайте и върнете в микровълновата за още 30 секунди.
  4. След като сместа от сладкото започне да ври, сложете в микровълновата още веднъж пектиновата смес за 20-30 секунди, докато започне да кипи. Разбъркайте със сместа от сладкото в тенджерата.
  5. Доведете сместа до пълно варене и оставете да се вари 3 минути. Изсипете върху подготвена тава, която сте постлали с хартия за печене. Поставете тавата на хладно и сухо място за 2 дни.
  6. Поръсете бонбоните с около 1/4 чаша гранулирана захар или смес от 3/4 груба захар и 1/4 пудра захар. Уверете се, че захарта покрива цялата повърхност на бонбоните.
  7. Внимателно обърнете бонбоните върху друго парче хартия. (Част захар ще падне – това е ОК.) Отлепете пергамента от долната страна на бонбоните. Поръсете с допълнителна захар. Оставете бонбоните да седят няколко часа.
  8. Нарежете на малки квадратчета, като поръсете с допълнителна захар, ако е необходимо.
  9. Да се ​​съхраняват в затворена кутия . Ще се съхраняват в хладилник за 2-3 седмици.

По оригинална рецепта 

Коментари