Домашни франзели

Продукти

  • супени лъжици суха мая 
  • 1/2 чаша топла вода
  • чаши гореща вода
  • супени лъжици захар
  • супена лъжица морска сол
  • супени лъжици олио
  • чаши брашно
  • яйце * по избор – за намазване

Начин на приготвяне

  1. Разтворете маята в 1/2 чаша топла вода.
  2. В отделна голяма купа комбинирайте гореща вода, захар, сол, олио и 3 чаши брашно. Разбъркайте добре.
  3. Добавете шупналата мая към сместа с гореща вода и брашно. Смесете заедно с голяма дървена лъжица
  4. Добавете останалите 3 чаши брашно чаша по чаша, като разбърквате добре след всяко добавяне.
  5. След като се добави цялото брашно и се смеси, оставете да седи в купата за 10 минути.
  6. Когато тестото втаса, разбъркайте с голяма лъжица.

  7. Повторете 5 пъти на всеки десет минути за общо 60 минути

  8. Разделете тестото наполовина. Разточете всяка половина тесто на правоъгълник с размери 9×12 върху набрашнена повърхност.
  9. Навийте всяка половина на руло . Поставете тестото върху намазнена тава за печене  като страната с шева е надолу.
  10. Срежете леко франзелите в горната част 3 или 4 пъти и намажете с разбито яйце

  11. Оставете ги да втасат за 20-30 минути на топло място.
  12. Печете на 375  градуса за 20-25 минути в долната половина на фурната, до златисто кафяво.

     

    По оригинална рецепта

Коментари