Чорба от агнешки дроб

Продукти

300 г бял агнешки дроб

100 г чер агнешки дроб

2 с.л ориз

4-5 стръка пресен зелен лук

1 настърган морков

сол

чер пипер

джоджен

магданоз

1 яйце

1 ч.ч кисело мляко

 

Начин на приготвяне

Белият дроб се вари заедно с почистения и нарязан лук в 6 ч.ч вода за около 15 мин. Прибавя се черният дроб и всичко се вари 30 минути. Свареният дроб се нарязва на дребно и се връща в прецедения бульон. Добавят се моркова, ориза, сол, чер пипер и подправките. Чорбата се вари още 15 минути, след което се застройва с разбитото яйце с киселото мляко

 

Снимка Pinterest

Коментари