Продукти
1 пиле, около 1 кг 500 г
1 кг зеле
1 ч.ч булгур
пилешки дреболии, около 100-150 гр
100 мл олио
1 ч.л червен пипер
джоджен
сол на вкус
Начин на приготвяне
Пилето се измива и се посолява. В част от мазнината се задушава зелето, нарязано на ситно, добавя се булгурът и дреболиите. Сместа се разбърква с червения пипер, ситно нарязания джоджен, залива се с малко вода и се вари 10 мин.
С тази смес се пълни пилето, като отворът се зашива с конец. Слага се в тавичка , в която е сложена останалата мазнина и малко вода. Пече се до готовност
Снимка Pinterest