Българска национална кухня: Барде – Кебап

Продукти

750 г агнешко месо

5-6 глави лук

100 г краве масло

2 с.л бяло вино

магданоз

чубрица

чер пипер

сол

джоджен

люти чушки

2 с.л брашно

 

Начин на приготвяне

Месото се почиства от кости и ципи, нарязва се на парчета и се разбърква със ситно нарязаните лук, магданоз, джоджен, чубрица. Поръсва се с чер пипер и сол и се слага в гърне с голям отвор. Прибавят се кравето масло, лютите чушки, виното и брашното. Ястието се похлупва с капака на гърнето, който се замазва с тесто и се задушава във фурната до готовност. Поднася се с гарнитура от ориз

 

Снимка 

Коментари