Баклава с крем

Необходими продукти

1 пакет краве масло

3 чаши орехи

1 ч.л канела

½ чаша захар

7 яйца

1 чаша захар

1½ чаши извара

½ ч.л  сол

2 с. л. Ванилия

3 ч.л. разтопено краве масло

½ кори за баница

Начин на приготвяне
  1. Загрейте фурната. Пригответе дълбок съд за печене 9×13 ”. (като тази, която бихте използвали за лазаня или кръгла тава )
  2. Разтопете маслото и обезмаслете пяната отгоре. Запазете избистреното масло.
  3. Смелете орехите на едро
  4. Сложете ядките в купа и добавете захарта и канелата 
  5. В  друга купа добавете яйцата, захарта, изварата, солта и ванилията и разбийте с миксер до гладка и пухкава смес
  6. Намажете тавата с масло и след това добавете един лист от корите, като краищата да висят навън 
  7. Намажете отгоре с масло и след това сложете още една кора. Повторетете отново. Краищата на всяка кора да висят извън тавата и редувайте подреждането
  8. Намажете горното парче с масло и след това поръсете около половината от сместа с орехи / захар върху кората,  като разпределите равномерно.
  9. Отгоре  изсипете крема.
  10. Поставете кора върху крема и внимателно го намажете с масло.
  11. Сложете втора кора и  я намажете с масло.
  12. Внимателно разпределете другата половина от орехова смес върху кората 
  13. Направете още три слоя кори, като ги мажете с масло
  14. Когато стигнете до последната кора я намажете с масло обилно  и загърнете краищата на корите навътре . Внимателно нарежете  горните кори на квадратчета
  15. Печете баклавата за около 45 минути или докато стане златиста
  16. Оставете баклавата да изстине хубаво
  17. Нарежете на квадратчета и сервирайте.

По оригинална рецепта 

Коментари