Ароматна пица с млечно – чеснов сос, пиле и кашкавал

Продукти

  • 1 килограм тесто за пица
  • 1 с. л олио
  • 8 скилидки наситнен чесън
  • 2 с. л  брашно
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1/2 чаша течна готварска сметана
  • 1/4 чаша прясно мляко
  • 1 1/2 чаша пилешки гърди без кости, варени и нарязани
  • 1/4 чаша червен лук, нарязан на кубчета
  •  1  чаша настърган кашкавал
  • 1 ч.л. прясна мащерка, нарязана на ситно
  • 1/2 ч.л сушен риган
  • 1 с.л пресен магданоз, нарязан

 

Начин на приготвяне

Разтопете маслото в малка тенджера. Запържете чесъна за 1 минута. Добавете брашното и разбъркайте, докато всичко се смеси добре. Гответе за 1 минута.

Бавно разбийте млякото и сметаната и добавете черния пипер. Гответе около 3 минути или докато започне да се сгъстява. Свалете от котлона, добавете половината от кашкавала и чесъна

Разстелете тестото  върху подготвен лист за печене. С лъжица сложете от млечния сос върху тестото. Най-отгоре наредете  пилешкото месо, червения лук и останалия кашкавал

Печете за 17 минути или докато коричката стане златиста, а кашкавала се разтопи.
Извадете от фурната, поръсете с подправките. Нарежете и сервирайте веднага.

Коментари