Апетитна яхния с кюфтета

Продукти

500 г кайма

3 глави лук

2 моркова

1 картоф

4 стръка магданоз

1 жълтък

джоджен

1 с.л доматено пюре

1 с.л брашно

1 ч.ч зеленчуков бульон

сол

джоджен

чубрица

чер пипер, млян и на зърна

1 зърно бахар

 

Начин на приготвяне

Нарязват се 2 глави лук на ситно, добавят се 4 стръка магданоз и 1 настърган картоф. Слага се и каймата, както и жълтъка. Добавят се сол, чер пипер, джоджен и чубрица на вкус и сместа се омесва много добре.

Морковите се нарязват на кубчета, а лукът на много ситно и се запържват в малко мазнина. Поръсват се с брашното и се разбърква. Налива се бульона – може и от кубче, в който е разтворено доматеното пюре. Слагат се  зърна чер пипер, 1 зърно бахар и се вари до получаването на сос.

От каймата се правят кюфтенца, които се овалват в брашно и се пускат в соса. Яхнията се готви до готовност. Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз

 

 

Снимка Pinterest

Коментари